Amici e Fornitori
La lista di amici e fornitori del Ristorante Da Sapì sarà sempre incompleta; cerchiamo ogni giorno persone che fanno bene alimenti buoni. Eccone alcuni:
- Lesca Simone, Langosco (Pv): riso bio mondato a mano
- Bezzi Bio di Andrea Bezzi, Ponte di Legno (Bs): formaggi
- Gastronomia Sedani, Breno (Bs): a.a. Presidio Slow Food per il Bagoss
- Agricola Maroni, Ranzanico (Bg): salumi e carne di pecora
- Angelo Casalini, Capo di Ponte (Bs): carne di maiale
- A.A. Le Frise, Artogne (Bs): formaggi di capra e Fatulì (presidio Slow Food)
- A.A. Le Saiotte di Sacellini Melissa, Esine (Bs): formaggi, burro e latte
- Spandre Vittorio, Pisogne (Bs): formaggi e burro
- A.A. Zanotti Oliviero, Plemo di Esine (Bs): formaggi e burro
- Molino Tognali, Esine (Bs): farina
- A.A. Scraleca, Angolo Terme (Bs): farina, vino, olio extra vergine d’oliva
- Mulino Sobrino, La Morra (Cn): farine bio macinate a pietra
- Mancini Pastificio Agricolo, Monte S. Pietrangeli (Fm): pasta artigianale
- Pastificio Vicidomini, Castel San Giorgio (Sa): pasta artigianale
- Macelleria Pagani, Darfo (Bs): carne
- Azienda Agricola San Fiorino, Borno (Bs): pesce d’acqua dolce
- Azienda Agricola Emanuele Canaparo, Cravenzana (Cn): nocciole
- Piergrazia Licandro: pistacchi di Bronte (Presidio Slow Food)
- A.A. Morello Austera Cantiano (Pu): visciole biologiche
- La frutta di Pezzali, Berzo Inferiore (Bs): frutta e verdura
- Marco Colzani, Carate Brianza (MB): cioccolato artigianale
- Domori, Arese (Mi): cioccolato
- Fattoria Paradello, Rodengo Saiano (Bs): polli, galline e uova biologiche
- Cooperativa Agricola: uova, verdure e frutta bio
- Azienda Agricola Travaglini, San Salvo (Ch): carciofini e olio extra vergine
- Azienda Agricola La Muraca, Losine (Bs): patate bio, vino bio
- Danilo Baiguini: pescatore del Lago d’Iseo
- Torrefazione Lady Cafè di Massimo Bonini, San Secondo (Pr): caffè
- La Granda, Genola (Cn): carne (Presidio Slow Food)
- Pollo Ruspante Bosco di Sona (Vr): polli, anatre, piccioni allevati a lento accrescimento all’aperto ed alimentati a cereali
- Fattoria Bio Bio, Vobarno (Bs): carne
- Ria l’Oi, Cividate Camuno (Bs): lumache
- Latteria Sociale di Valtorta (Bg): formaggi